定安持续推动“铺前三婆”糟粕醋品牌升级 拓展国内国际市场

2025-02-13  2020秋/冬 團體服系列

  “撕拉撕拉”2月10日上午,位于定安雷鸣镇山地村的啊喔哦食品技术有限公司(以下简称啊喔哦)内,包装工人熟练地拉起胶带,缠绕起一个个快递包裹。这些包裹中,装着不一样的种类“铺前三婆”糟粕醋产品,即将被发往岛外。

  “我一个人一天就能打包2000份!”包装工人孙传胜一边忙碌不停,一边向记者介绍。

  看发货单信息,北京、上海、广东目的地遍布全国各地。“去年我们还面向美国、荷兰、加拿大等多个国家出口各类糟粕醋产品上千箱,现在正在洽谈泰国的首个订单!”忙着查看生产、发货等环节问题的啊喔哦董事长林冠停下来,一脸喜悦地说,最近企业每天都能生产8吨到10吨的糟粕醋产品,每天有40多个工人在不同生产线上忙碌。

  今年,林冠度过了一个忙碌的春节。大年初二,他带领公司骨干人员前往泰国、新加坡、马来西亚三国,一边走访当地市场,了解不同国家偏爱的美食风味,以便于下一步根据不同国家需求调整产品风味;一边带着自家产品上门拜访众多新老企业合作伙伴,持续面向国际推介海南特色本土美食糟粕醋。

  作为文昌铺前人,“80后”的林冠从小吃糟粕醋长大,一直对糟粕醋产品情有独钟。“不过我也看到很多糟粕醋还停留在作坊式生产的阶段,但我一直觉得不能止步于此。”林冠说,2021年,在山地村定点帮扶单位省卫健委、定安县和雷鸣镇政府的全力支持下,林冠与“铺前三婆”糟粕醋第四代传承人李肖云一拍即合,将“铺前三婆”糟粕醋品牌落户山地村并成立企业,搭建自动化生产线,推动糟粕醋规模化生产,真正开始助推改变糟粕醋生产面貌和糟粕醋产品“出岛”。

  企业成立后,针对性地研发生产更便利远距离运输的浓缩、半浓缩等糟粕醋产品,并逐步研发出30多种不同口味的产品。“去年我们还推出了速食糟粕醋海鲜米粉,让糟粕醋海鲜米粉可以像方便面、螺蛳粉这一些产品一样,走进千家万户。”林冠说,最初成立两三年中,该企业主要面向岛外的国内市场发力,直到去年9月,通过一家外贸公司的订单,糟粕醋产品首次出口美国,这也为林冠打开了新视野原来,海南糟粕醋美食在海外也有市场。

  随即,林冠便推动企业依据首次出口经验,持续拓宽外贸供应链合作,陆续推动企业入驻国外的电子商务平台,再到这个春节,他带领骨干团队亲自赴海外拓展市场。

  “我不会英语,虽然全程邀请翻译,但是心理上依然比较有压力。不过,不能因为这些小困难就止步不前。”林冠羞涩地笑了笑,为了更好地打开国内国际市场,该企业在春节停工期间,还安排值班人员对接返乡客户;同时,持续升级产品Logo等品牌视觉内容,将风格统一化、特色鲜明化,同时针对岛外的不一样的需求,可调整糟粕醋产品口味,进行小订单定制式生产。

  “看,我们春节前推出的这个礼盒装不错吧!”聊到包装,林冠提起一箱产品,上面三个头戴斗笠的阿婆代表着“三婆”,包装盒整体花纹则是竹编斗笠的花纹化用而来,体现着鲜明的海南特色。

  林冠说,今年,他还计划带团队去十几个国家,目前打算以亚洲国家为主,地理位置近,口味也相似些,希望能把国际市场逐渐盘活;此外,还将陆续推出糟粕醋鸡、糟粕醋鱼等预制食品,为广大购买的人提供更多样的选择。据了解,该企业目前年生产各类适宜远距离运输的浓缩和瓶装糟粕醋产品4000余吨。

  在企业不远处,工厂二期项目正在建设,13.75亩的土地上,生产车间地基已经打好,面积达800多米的仓库钢结构已经搭好,预计今年5月底将试投产。届时新厂产能最高能够达到2万吨左右。“新厂房要是还不够用,我们还计划再建设三期。”面对未来,林冠信心满满。

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